地中海藍 Mediterranean Blue (akdeniz mavisi)

前幾天看到一篇文章，正是討論這個主題，所以我想乾脆把某些部分翻成中文再加上自己的說明和想法，反正大家遲早會被解除封鎖，等到大家都能出國時就能派得 上用場了．(被＂當盤子＂是台灣口語，表示被＂坑＂的意思） 至於為什麼會有這篇文章的出現呢？其實是因為之前比爾蓋茲來土耳其的 Bodrum 度假，結果光是一頓午餐就花了一萬塊美金．這讓人實在不得不開始懷疑他那頓午餐到底吃了什麼東西能花到一萬美金，搞不好根本是食物只值一百美金，其他都是付加的服務費或貴客費．也或許是因為他們看到曾是世界首富的比爾蓋茲來了，不得不把價格提高個幾百幾千倍，免得讓他覺得自己不受重視（反正再怎麼貴他都付得起）． 但說實在的，比爾蓋茲絕對不是唯一一個在 Bodrum 花得起大錢的，很多土耳其有名的大人物影歌星等也都愛到這個愛琴海旁的美麗小鎮度假，今年這小鎮更入選世界百大值得到訪的地方，本來每年夏天這個小鎮的人口就會突然暴漲好幾倍，連當地鎮長都要出來呼籲拜託大家不要再來了，不然這個小鎮的基礎建設根本應付不了這麼多激增的人口，不只水電供給會有問題，房地產價格會暴漲，連其他基礎物價也都會高到嚇人，讓不管是旅客或當地人都吃不消． 我七八年前第一次到訪 Bodrum 時和接下來的幾次其實物價都還算合理，但最近這幾年來物價是的確是越來越誇張了，兩年前就有新聞說某個俄國大亨吃一盤簡單的烤肉就付了幾百幾千塊美金，被大眾批評物價實在貴得太離譜（但跟比爾比起來他的算便宜了），那時當地的鎮長還出來說話，不過他是站在當地餐廳／旅館那邊，他覺得既然有這種市場當然就有這種價格（一個願打，一個願挨的概念）．也許吧，這些大人物要是你一餐跟他收一百里拉，他們可能還會覺得被侮辱了，身價大跌呢． 但我們畢竟不是比爾蓋茲或俄國石油大亨，付不起那些驚死人的天價．所以呢？難道我們這些普通人或一般旅客就不該到這些地方度假了嗎？當然不是，文章的重點就是在提醒旅行度假是絕對要的，但大家也可以學習如何避免被過度剝削． 一：看到以美金歐元或其他外幣計價的菜單，先逃再說 這些以外幣計價的地方基本上就是看準了來客多半是外國人，所以價格當然不可能跟一般當地人會去的地方一樣，高個兩三倍都算客氣了．基本上，我到這些有名的度假勝地時，除非我本來就跟當地很熟，知道有哪些地方可以去，不然我絕對不輕易踏入海邊那些燈光美氣氛佳的餐廳．那究竟該去哪裡吃呢？當然就是那些距離岸邊較遠...

不管是否有機會到訪，許多人都聽過番紅花城，但因這小城離一般土耳其熱門旅遊路線有點遠（應該是非常遠），需要特別拉長途的車到這裡，所以並非所有旅行團都會到，但如果是自由行或走土耳其黑海岸的行程多半的人就都不會想錯過拜訪這個美麗歷史小城的機會． 其實我也沒想過我會到番紅花城這麼多次，因為它距離我住的地方足足有八百多公里遠，實在不是那些會剛好路過或朋友來順道帶去玩玩的地方． 這次到番紅花城是第三次了，會不會再有第四次第五次也很難說，之前一直沒特別介紹這個地方正是因為它太有名了，許多人都介紹過了，所以也不需要我特別為它打知名度，總覺得沒找到自己的角度似乎就沒特別介紹它的必要．但三次到訪後，不來稍微講講這個地方好像真的有點過意不去了．近千張的照片真的不是那麼容易一次分享完，所以決定這次除了文字介紹外，特別提供影片來讓大家看看這個小城的美，也比較容易明白它為什麼這麼有名． 番紅花城可以說是鄂圖曼的珠寶，因為它的建築風格整個就是個很典型的顎圖曼城市，從十一世紀開始到十三世紀時達到頂峰，一直到二十世紀初的鐵道建設前，番紅花城可是古代東方和歐洲貿易商旅往來的重要基地之一， 番紅花城主要分三區，中心的 Çukur, Kıranköy, 和外圍的 Bağlar (葡萄園區)．一般遊客到訪的地方通常集中在商店市集區的 Çukur 和 Kıranköy．這兩區的街道彎曲狹窄，但也最有特色．每轉個彎似乎都可以看到令人驚喜的景色．但因為舊石板路凹凸不平又有不少陡峭坡道．在這裡走路還是挺辛苦的，因此遊番紅花城時一雙舒適好走的鞋絕對是必要裝備， 古城區保留了許多歷史建築，共有 1008 間是有登記列案的，包括一間博物館，25間清真寺， 五處墓地，八個古噴水池，五間土耳其浴，三個古驛站，一座古鐘塔， 一個日晷和數百間古老房舍和建築． 番紅花城的老房子多是典型鄂圖曼建築，一半是木頭一半是其他材料，少數老房子有開放參觀，有興趣的人不妨進去看看房子裡的特殊構造隔間和家具擺設等，可以稍微體會一下古代鄂圖曼人的生活方式．但有更多老房子已經改建成了特色民宿，提供來訪的旅客入住，但由於房間太有限，通常團客比較沒機會入住這些民宿．但土國政府對這些古蹟的整修與更新可是有很嚴格的規定，再加上番紅花古城在１９９４年已經被列入聯合國教科文組織的世界遺產，保存維護更是有嚴格規範，因此想要買個老房子來整修開民宿的人就可以少做點白日...

  打疫苗就打疫苗是要破什麼紀錄ㄚ？ 當台灣還在為疫苗打不打，打哪一支好（雖然沒啥選擇），要怎麼打，誰可以打，誰不能打，打了會不會死人等問題每天吵得昏天黑地時，土耳其這裡的做法基本上就是能打想打或不想打的都要給我打就是了． 土耳其的疫苗開打其實已經好幾個月了，剛開始是按年齡排後來年齡工作類別都有優先順序，反正大家排到了就去打，至今為止也打了有三千多萬支了，大約兩千萬人打了一劑，一千四百萬人左右打了兩劑，土耳其人口總共八千三百多萬人，所以覆蓋率還是有點不足群體免疫的標準，因此土耳其政府還在很努力很拚命地幫人民打疫苗． 當然土人也有不想打疫苗的，但多數人都還是滿樂意去挨一兩針的，能讓生活恢復正常，能不戴口罩，能讓經濟起死回生都是大家對疫苗寄予的厚望． 之前我就說過土朋友去打疫苗的經驗，雖然他年紀比我小，但由於他是旅遊從業人員，所以一兩個月前就先給排到．我這個年紀別的是六月初才排到的，但幾乎現在每一兩天就可以看到降了一級，五十歲，四十五歲，四十歲，三十五，到昨天已經看到三十歲以上都可以預約了． 這．．．果然是太驚人的速度．．． 但在說土耳其打疫苗的超光速前先來說說我去打第一劑的經驗． 基本上，大部分土人都需要上網預約打疫苗（似乎也有其他預約法，但我沒太多相關資訊），土耳其當然也有特定App (e-nabiz) 可以預約打疫苗，所以之前土朋友就叫我先去下載． 我下載了，但摸索了半天還是沒辦法註冊，一直被導到同一個地方，就像鬼打牆，基本上土人的各種公家或私人的App （或網站）都有同一個問題，就是語文障礙，有的會嚐試弄個英文版，但通常都只有半套或根本只有開頭有些英文，但進去後就完全沒英文了，有的就根本完全放棄英文版這回事，所以基本上對外國人來說都不是很友善． 搞到最後，我放棄了，直接遙控遠方的土朋友幫我上網註冊加預約．但連他這個母語人士都在上面搞了半個小時以上，這種效率在台灣穩會被罵個半死（在台灣我想大概是三分鐘內沒法子弄到好就得抓唐鳳來祭旗的那種概念）． 當然最後土朋友還是幫我預約到了六月十五打疫苗，但我得坐一個小時的車到附近城市，然後再轉市內公車到當地的最大公立醫院去打．這．．．在台灣可能又是某些人拿來推翻政府的藉口之一了． 但本人畢竟身在土耳其，時效永遠不是重點．我想是因為選疫苗的關係，所以地點也會有所限定，畢竟疫苗保存環境要求不同（至少我當時是這麼想的）． 在...

從昨天（四月二十九）晚上七點開始到五月十七號凌晨五點止，土耳其將進行長達十七天多的全境大封鎖． 土耳其對於封鎖這事並不陌生，從去年開始，偶爾的周末封鎖或夜晚宵禁其實都算是常態，只是從來沒有一次長達十幾天過． 這次，政府狠下心來打算在夏天旅遊旺季前將越來越嚴重的疫情控制下來，不然之後經濟可會受到更大影響，反正現在正處於齋戒月下半，人們多半比較閒，不趁現在封鎖更待何時？ 但為什麼封鎖整整十七天呢？ 這是因為前一兩個禮拜，土耳其疫情數字不斷往上飆升，之前也不是沒見到過一天兩三萬人確診染疫的情況．但這次，當數字上升到每天五六萬人以上確診，而死亡人數也高於三百多人時，政府知道再不嚴加控管，之後情況一定會更難看． 當然會造成這種結果也是跟多數國家一樣，一但政府對隔離解封，人們就會開始放鬆防疫措施和心情有關． 還好土耳其畢竟不是印度，風土民情醫療水準等各方面都大大不同，所以現今印度那種哭天天不應叫地地不靈的極度悲慘狀況至少不太可能在此上演，但這也不表示土耳其政府就能放任疫情繼續惡化下去．往後的經濟民生問題還是要顧ㄚ． 所以趁著暑假來臨前，政府趕緊宣布進行全國大封鎖，免得不甘寂寞的土人們又趁齋戒月後的幾天長假大肆慶祝群聚而造成更多人感染．據說政府的最終目的是想將每日染疫人數控制到五千人以下（對台灣人來說還是個不可思議的天文數字）． 這次的封鎖其實也跟之前多次的封鎖沒差太多，一樣落落長的誰可以出門誰不能出門什麼事能做什麼事不能做的規定至少十幾頁．雖說是全境封鎖，但畢竟也不是百分百封鎖，還是有些人必須工作，不然整個國家的運作就會停擺了． 但這次比較特別的是還多了道禁酒令，至於為什麼我就不知道了，大概是怕人們喝了酒就忘了要遵守規定，或跑出門鬧事惹麻煩之類的吧．（註：土耳其雖是穆斯林國家，但對酒類並沒有那麼嚴格的管控，很多土耳其穆斯林本身也沒有禁酒．） 所以有許多土人搶在大封鎖前就開始買酒囤酒了，更有些人打算逃離大城市（簡直把這十七天當成度假日了），所以不但公車站擠滿人，出城的車陣更是大排長龍（搖頭）． 土耳其政府一直很努力在幫人民打疫苗，至今已經有兩千兩百萬人以上注射過疫苗（土耳其人口有八千兩百萬左右），接種比率算是相當高的，但之前打的多半是中國疫苗，直到最近才拿到德國疫苗（之後還會有俄國疫苗）． 幾個月前還常看到報導有醫護人員千辛萬苦爬山踏雪就為了替那些住在偏遠山區鄉村的老人家施打疫苗...

新聞照片 Daily Sabah  在新聞報導裡看到一個新詞，決定來跟大家分享． 之前就讀過一些文章說土耳其有個傳統，是某些人會多付一些錢買麵包，卻不帶走那麼多，而把其他麵包留下來給更需要的人，這些麵包就被叫做 askıda ekmek （“bread on a hanger”，也就是所謂的＂吊掛的麵包＂，因為店家會用塑膠袋把這些麵包裝起來，然後吊在一旁），任何有需要的人只要到麵包店問問有沒有吊掛的麵包就可以無償拿走這些麵包． 基本上，這跟台灣的愛心麵，愛心便當等都是一樣的概念，在西方國家則多半是愛心咖啡，愛心麥當勞等． 今天看到的新詞是 “göz hakkı” ，是商家免費提供水果給那些買不起或單純只是想要吃水果的小孩． Göz hakkı 聽說是個歐洲傳統，土文直翻英文是 “right of the eye,” 也就是＂看到者的權利＂，白話點說就是＂見者有分＂．這傳統的由來是當你經過果園，剛收成的農田，或正在吃飯的人，因為被你看到了，主人家就有義務提供一些免費食物給你． 這並非什麼特別新奇的概念，我相信許多台灣人也都會這麼做，況且，自己埋頭拼命吃而不分享給在旁邊看你吃的人是很尷尬的情況吧．當然也不只台灣人，很多國家或文化都很注重分享． 文章中提到某連鎖大超市和一些其他地方的小店家近來紛紛在他們的商店門口放了＂Göz hakkı （見者有分）＂的牌子，免費提供水果，不過對象只限於小孩，期間也是齋戒月限定．因為對穆斯林來說，齋戒月本來就是該分享的時刻，只要是有能力的人都應該幫助那些需要的人． 住在土耳其這麼久，我也可以為土人的好客熱情做見證．不誇張，你只要不小心對他們結實纍纍的果樹多瞄了幾眼，他們就會巴不得把整顆樹上的果實都摘下來送給你．就連有一次我只是在路邊對著開得無比燦爛美麗的玫瑰花叢拍照，主人都會忍不住跑出來剪幾朵花送我． 這讓我想起之前土人都可以臉不紅氣不喘的帶我到處偷人家的水果，問他，這果樹誰家的？他千篇一律的答案都是，這我朋友家的啦，這我叔叔舅舅伯伯嬸嬸阿姨表哥堂妹家的啦．不過最後他都會再補充一句，沒有問題，大家都很愛我啦！ 最好是啦．．．（翻白眼中） 不過，他可能也沒說謊，反正在鄉下大家彼此都認識，很多人也都真的有親戚關係，吃你幾顆水果的確死不了．他們是真的這麼覺得． 的確，講偷也許是難聽了點，對他們來說，反正也吃不了那麼多，分享一些出去絕對是...

齋戒月跟麵包有什麼關係呢？ 當然有，很大的關係． 鄉村裡，家家戶戶在齋戒月前就會開始做麵包，說做麵包其實是比較像是麵／餅皮的東西（ kuru yufka ） ，但土人會把這些餅皮當麵包吃．而且他們會一做數百個，可以堆成一座山．讓人不免懷疑他們是要怎麼解決掉那麼多麵包．但對土人來說，麵包是永遠不嫌多的．（想更了解土人對麵包的依賴程度，請參考部落格文章：＂土人的麵包情結：https://midterreneanblue.blogspot.com/2019/09/turks-and-bread.html） 不只是家家戶戶自己做麵包，連麵包店／工廠在齋戒月都有不同的麵包出售，這些特殊的麵包叫 Pide，可是這跟一般你在餐廳吃到類似披薩的 Pide 可是不同的，這種齋戒月特有的麵包是沒有餡的，頂多有時上頭撒了些芝麻，吃起來跟一般平常的麵包也沒啥兩樣（當然不同地方的 Pide 會長得有點不同），平時這種圓的或扁的 pide 麵包不是完全看不到，只是極為稀少，但在齋戒月，這種 pide 可是無所不在，但齋戒月過後就又都消失無蹤，所以這也可以算是一個齋戒月的特殊傳統． 傳了訊息問土朋友，這種 pide 麵包跟齋戒月的關係是什麼？ 但問了半天沒結果，查了也只知道這種麵包是從埃及傳來的．完全沒提到齋戒月跟 pide 的關聯． 所以到現在我還是只知道吃 pide 麵包是土耳其齋戒月傳統，至於為什麼，誰知道啊，吃就對了？！ 2022 年土耳其的齋戒月從四月 2 日開始，前兩年因為土耳其疫情嚴重的關係，有很多禁令．很多平常齋戒月會有的活動可能因此被取消或禁，今年雖然疫情還在，但所有禁令都給取消了，所以大家可以高高興興慶祝啦． 稍稍介紹一下齋戒月的由來和傳統． 齋戒月（Ramaḍān，或拼做 Ramazan, Ramzan, Ramadhan or Ramathan）落在伊斯蘭月曆的第九個月（其實每年時間都不一樣，跟我們農曆新年每年不同日是類似的概念），齋戒月是慶祝可蘭經在一千四百多年前首次被啟示給先知莫罕默德，在這個月裡，所有穆斯林會用禁食，祈禱，捐獻或社區服務等活動或儀式來紀念並慶祝這個特別的節日． 齋戒是伊斯蘭教的「五功」之ㄧ，五功指的是唸、禮、齋、課、朝，分別是念古蘭經、謹守禮拜、齋戒、固定捐獻、一生至少一次到麥加朝聖． 穆斯林用齋戒這個習俗來提醒自己人類的弱點、和人對真主的依賴、藉由...

從台灣回到土耳其也超過兩個禮拜了，該是時候談談這次來回經驗的時候了． 出國，回國，本來再平凡不過的一件事，卻因為新冠疫情的關係變成好像是天大地大的挑戰． 本來我就大約一年回台一次，但因疫情關係曾懷疑是否該冒險來回，但因為有些不得不回台處理的事，還是決定在農曆過年後人比較少的時候回去一趟． 台灣防疫做得嚴謹，所以回國前得先預訂防疫旅館，上網登錄和做 PCR 檢測（聚合酶連鎖反應 Polymerase Chain Reaction，簡稱 PCR）． 本來想訂離台南家比較近的防疫旅館，後來考慮交通問題，最後還是訂了離機場比較近的桃園某防疫旅館．一天兩千五百包三餐，不能說最便宜（跟土耳其比是貴多了），但也不是最貴的．還好政府補助一天一千塊台幣，不無小補． 伊斯坦堡機場 PCR 檢測 事前研究知道伊斯坦堡機場有提供自費檢測，可以趁轉機時間去做，幾個小時就可拿到報告． 但由於不確定是否真像網路上所說的二個半到四個小時內就能拿到報告，不敢訂太近的班機，也因疫情關係國內線班機數量比平常少，最後本人得在伊斯坦堡機場花十四個小時轉機． 伊斯坦堡機場的檢測地點雖然也算是在機場裡，但旅客卻必須先出關，走到１４號出口，檢驗完拿到報告後再入關一次．不像平常可以直接由國內線轉機口直接到國際線登機門． 土耳其一天要做幾十萬份的病毒檢測，所以在這方面可是經驗豐富，檢測效果本人不敢打包票，但至少他們的價格相當公道． 機場十四號出口處有多個專用櫃台處理 PCR 檢測登記／繳費／領報告等事宜，還有三家不同檢測公司可供選擇． 入口處有專人站崗，取了號碼牌就可以先去登記繳費，唯一的問題是櫃台人員英文並不怎麼行，這時突然聽到旁邊櫃台有講中文的服務人員在幫一對東方長相的男女翻譯（顯然來做測驗的中國旅客不少？） PCR測驗費為 250 里拉（台幣差不多一千），抗體檢測也只要 300 里拉．想要的可以選擇兩個都做．PCR 是一般航空公司要求的，抗體檢測就不一定了．若是懷疑自己曾被感染過的人也可以檢測抗體來確認一下． 付費完就可以到旁邊的檢測站做檢測．檢測人員站在一個個的小格子裡，受檢測人站定後檢測人員就會拿根長棉花棒戳進你的鼻孔．本來以為只戳鼻孔的，後來竟然連喉嚨也戳，而且都還是拿同一根棉花棒戳的． ㄚ咧． 檢測完就是等報告．找個位置坐，上上網，三個小時後去櫃台果真就拿到報告了，超有效率．開始後悔當初轉機時間留太長．...