地中海藍 Mediterranean Blue (akdeniz mavisi)

其實我坐過不少地方的纜車，有的可以帶你到白雪皚皚的山顛，有的可以帶你到綠意盎然的茶園，有的可以帶你渡過溪流海洋等，多半有各自的特色，但當然也有那種你坐過就會忘了的無聊纜車．但我今天要介紹的是我個人覺得既然有機會來到這附近就絕對不可錯過的特別纜車． 位於 Fethiye 附近的 Oludeniz 本來就有名的觀光景點，擁有舉世聞名的白色沙灘和美景，但讓這個地方更加有名的是這個地方同時也是世界最著名的滑翔傘飛行聖地之一，每年有數萬或數十萬來自世界各國的旅客都回來這裡嘗試這個刺激的活動（之前有專文介紹過，不再贅述）． 而這附近所有滑翔傘的起飛點就在Oludeniz 海岸附近旁的 Babadağ （我私自將之翻譯為巴巴山/爸爸山，因為土文的 baba 就是"爸爸", dağ 就是"山"的意思）. 海拔約兩千公尺的巴巴山就在海灘邊，這得天獨厚的地形造就了良好的滑翔傘飛行條件，所以當我幾年前知道當地計畫蓋纜車時，就超級期待的，因為從高處鳥瞰附近的海灘真的是超美的啦，但一般如果沒有車，沒有要飛滑翔傘的話，要特地跑到山頂賞景還是有點困難的． 還好在疫情發生的幾年間，蓋纜車這個計畫並沒有被放棄或停滯，總算，在 2021 年纜車線正式開通營運，第一年因為疫情關係搭載人數還有點少，大約幾千人．之後就每年有至少數十倍以上的搭載人數了． 巴巴山纜車當然不是一段直達山頂，其實共分好幾段，以海拔高度來劃分：1200 公尺有一站，1700，1800，1900 公尺也都各有一站，從底部到1700 公尺處是大型纜車車廂，從 1700 到 1800 公尺那一站得換搭小型滑雪式雙人纜車（也可自己從旁邊走上去），至於1900 那站基本上比較少開放，多數人其實也多在1700 公尺處下，即使上到 1800 那站也都是去了很快就又下來（因為有趣的東西多在 1700 公尺那站）． 大型纜車車廂總共有 61 個，每個最多可搭載 8 人，所以最多一個小時可搭載 1500 人．從地面到 1700 公尺處大約16 到 20 分鐘，從 1700 到 1800 大約六分鐘．這比起一般自己開車繞山路上來要花近四十分鐘是真的快多了． 但搭乘纜車的人也不只是來自世界各地的旅客，還有不少飛滑翔傘的飛行員和客人．所以也就是為什麼多數纜車乘客都是在 1700 公尺處下車或逗留，因為這個站有個世界其他...

齋戒月到了，來談談一個住在土耳其或任何伊斯蘭國家一定會有的生活體驗，那個不管你身在何處似乎都很難逃離的的熟悉叫喚聲，而且一天還會固定好幾回．不，並不是村長廣播要叫張君雅小妹妹回家吃泡麵，也不是通知某某人小狗走失了來認領之類的， 雖然這類的村里廣播也不少，但那些畢竟不是固定的，也不會三更半夜或大清早來擾人清夢．沒錯，今天要談的就是那個讓人又愛又恨（為甚麼之後會解釋），一天五次的喚／叫拜聲，土文稱之為 ezan． 為甚麼會有這個喚拜聲就要從穆斯林日常必須遵行的五件功課，簡稱為「五功」來談起，五功指的就是真主命令人類必須遵守的五件必須執行的功課，一般可以用「念、禮、齋、課、朝」五字表達。而我們今天提到的喚拜就是禮／禮拜（Salat）的其中一個部份．穆斯林一天必須做五次的禮拜（namaz），而 ezan 的目的就是要召喚或提醒虔誠的信徒們該作禮拜了． 但一天五次的禮拜時間其實是不固定的（因為每天日出日落時間有所不同），但都是可以查得到的，清真寺門口也都會有公告．五次禮拜依時間順序分別是：晨禮（清晨太陽升起前） 、晌禮（中午） 、晡禮（下午） 、昏禮（黃昏也就是太陽下山時） 以及宵禮（入夜） ，時間到時一般人會因為工作或其他原因就近找地方自己做禮拜，但每週五的午後為穆斯林的「主麻日」，許多人會到清真寺集體做禮拜，聽教長講道。 每個清真寺都有專人在做喚拜這個動作，古時候這些專人可能都得爬到各清真寺都有的高塔上來召喚人民，但現在因為有了擴音器，所以並不需要爬那麼高就可以讓方圓幾公里內的信徒都聽到廣播．但有時候我也會懷疑為什麼他們不直接定時放放錄音就好而要每次都由真人來吟唱喚拜詞，但後來想想，如果連這個簡單的動作都不願意親自操作，是要如何對阿拉顯示你的虔誠呢？況且，如果叫人起床做禮拜的人自己都不願意早起了，其他人不就更有理由偷懶了嗎？所以除非停電，不然每天時間一到，所有清真寺一定都會開始傳出喚拜聲，人口密集清真寺多的地方更是喚拜聲此起彼落，有趣得很．但更有趣的是很多時候，當喚拜聲響起時也會聽到鄰近的一些小狗們跟著嚎叫，熱鬧地在應和著喚拜聲的節奏 ． 對多數穆斯林來說，這一天五次的喚拜聲其實是生活中再平凡不過的一部分，除非你住在深山野嶺，完全沒有清真寺或大聲公根本觸及不了的地方，不然可能得從出生那天起就聽到死亡那天為止．但除了知道那是在提醒人們去做禮拜這個意義，其實多數人（至少在土耳...

看到新聞，位於土耳其中西部的一個小村 Birgi 入選 2022年＂世界最棒小村＂（World's Best Villages）決選名單，聯合國世界旅遊組織 （the United Nations World Tourism Organization (UNWTO) 從一百三十六個世界各地參選的村落中，挑出了最具代表性的三十二個村落 ．它們並沒有先後順序排名，只是按照國家字母順序的排列（有興趣的可以點進連結看所有列名的村落）． 我看了看那些列名的村落還真的沒幾個有聽過（果然是真的小到沒人會注意的地方啊），的確，既然是小村落，當然不是一般我們熟悉的旅遊重鎮或大城，就連今天要介紹的這個土耳其小村 Birgi 也不是一般旅遊指南上會看到或甚至旅遊團會帶你去的地方，可以說是最近幾年才流行起來的本地旅客會拜訪的景點， 以前曾經介紹過附近另外一個著名的小村落－－Sirince，它們 可以說都是近年來土耳其眾多經過重新整修復活的小村落典範，但比起 Sirince 那種較為統一的鄂圖曼式建築，Birgi 給人的感覺卻更深沉更古老了些，兩個村落的樣貌也多所不同，Sirince 的白色建築感覺輕快了點，旅遊氣氛也濃厚了點．而 Birgi 感覺卻似有比較多不同年代，不同特色的古建築．土磚色的建築感覺厚重了點，但感覺是很道地很有生活感的土耳其小村子． 從歷史上看來，Birgi 這個地方雖然從西元前７５０年左右就有人居，也歷經希臘時代和鄂圖曼土耳其帝國時代不同統治者的文化洗禮，但我想這裡的房子應該多數沒有真的那麼古老，"頂多"幾百年吧， 塞爾柱和鄂圖曼式建築算是 Birgi 最著名的建築風格，歷經這麼久歷史，當然很多房子都不免破舊頹圮，甚至早就荒廢沒人住，但近年流行老屋翻新，所以許多有錢人（因為一般人實在也買不起啊）會買下了這些破舊的古屋，好好修繕一番，整理成自己居住或用來當民宿／旅館的特色＂新＂房． 來談談自己對這個小村的粗淺印象． 因位處偏遠，Birgi 算是那種平常很難順道經過，沒有自己開車可能都得轉好幾趟小巴才到得了的地方．所以當初計畫到中西部一遊時，這裡就是我特別指定的景點之一． 車子開進小村子馬上可以感覺進入了一個不一樣的世界．道路兩旁的大樹似乎列隊在歡迎著旅客的到來，雖然我們到訪的時間是深冬，沒有夏天的人氣與繽紛色彩，但由於隔天似乎有個活動將在此舉行...

冬天到了，石榴採收季也到了，附近已經開始可以看到運送數十箱甚至數百箱石榴的大卡車從路上經過，市場上也隨處可以看到又紅又大的美麗石榴，就連餐廳也都開始賣起了現榨石榴汁，真的是此時不吃，更待何時啊？ 前兩天在網路上看到一篇文章提到吃石榴的幾個好處後，決定將重點翻譯一下跟大家分享，但本人非營養學家或醫生，所以文章內容我不負責背書😂，只提供大家參考． 石榴富含各種礦物質（如鉀、鎂、鈉、鈣、鋅和鐵）和多種維生素（Ａ，B1, B2, B6，Ｃ，Ｅ）和葉酸．而且也因富含多酚，所以也是高抗氧化食物之一．一百克的石榴只有八十卡的熱量，所以每天吃一份石榴對健康有諸多好處，但糖尿病患者需要在有控制的情況下食用石榴． 研究發現，石榴當水果吃比當果汁喝所含的抗氧化成分更高上二十倍，原因是因為石榴子也一起被吃進去的關係． 文章中所提到的吃石榴的好處如下： 一．減緩關節痛 因其高抗氧化成分，石榴對身體長期性的發炎有預防及抑制的效果，因此對關節疼痛（如關節炎）的治療和減緩有其效果． 二．保護血管 根據研究，石榴汁的高抗氧化作用對降低不好的膽固醇（LDL）及預防血管硬化也有相當成效，  三．減少皮膚皺紋的發生 隨年齡增長，身體的抗氧化能力降低，因此也會使皺紋和皮膚老化發生．石榴的高抗氧化特性讓皮膚皺紋的產生速度減緩．石榴子裡面的石榴酸（omega 3 fatty acid）也會降低皮膚水分的流失速度，因此使皮膚老化速度減緩． 四．幫助平衡血糖 纖維素可以幫助規範血糖．營養學專家 Tuba Sungur 指出，石榴子內含的高纖維素有助平衡血糖．＂ 五．可以降低腫瘤的影響 石榴裡的高抗氧化成分使身體對疾病更有抵抗力，因此對預防和對抗腫瘤和癌細胞有所幫助．研究指出喝石榴汁對攝護腺癌和直腸癌也有些預防效果． 六．強化記憶力 石榴裡的石榴酸富含高氧化物質，對強化記憶力有幫助，也因此被認為對阿茲海默症的治療有某些成效． 七．幫助排便 纖維素不足是便秘的最主要因素之一．石榴內含的高纖維素因此對減少便秘有相當功效．且不只是吃石榴，連喝石榴汁都可以多少預防便祕的發生．但要注意的是過度食用石榴也會吃進太多纖維素因此造成排便的問題． 吃石榴要注意的五個要點： １．石榴皮裡富含丹寧（ tannins），因此藉由將皮和子一起擠壓榨汁可以產生較多的丹寧和抗氧化素． ２．吃石榴要連子一起吃更能得到抗癌和抗發炎的效果． ...

日前帶台灣來的友人去了 一趟Dalyan ，發現河邊不知甚麼時候又多了一個銅像．仔細一看原來是 Kaptan/Captain June 的銅像．到底這個 Captain June 是誰？她做了什麼事？為什麼土耳其人要為她立個紀念碑呢？ 話說從頭．Dalyan 其實是 Muğla 省相當著名的旅遊聖地，İztuzu 海灘更是遊客到 Dalyan 必到的景點之一，這個海灘全長 4.5 公里，也是世界著名的海龜棲息地，所以也被暱稱為海龜沙灘． 在1987 年 İztuzu 海灘登上了 國際新聞版面，原因是有個開發商想要在 İztuzu 海灘旁蓋個豪華大旅館，但由於這個海灘是瀕危海龜 Caretta caretta （loggerhead sea turtles，中文稱赤蠵龜） 的棲息和產卵地．因此 Captain June 和其他幾個外國人和本地人開始群起抗議，認為這個海灘應被列為海龜的保育地．後來的故事是旅館終究沒蓋成，土耳其也在 1988 年將 İztuzu 海灘和其周圍區域列為特殊保護區． 而之前提到過的“ Captain June ”（June 船長）的本名叫 June Haimoff，原籍英國， 她在 1975 年時 搭著她從希臘購買的一艘船 初次造訪土耳其，（也因此才被當地人暱稱為 Kaptan/Captain June），在1975年到 1981 年間，June 的船偶爾會在 İztuzu 海灘停泊，但後來 June 實在太愛這個地區，因此在 1984 年（也有報導說是1986年）她決定在 İztuzu 海灘附近定居下來．由於她注意到當地的一種海龜 Caretta carettas 會在這個海灘棲息產卵，因此 Captain June 也開始將她所有時間投入保護復育這種瀕危海龜． Captain June 後來在 2009 年獲得土耳其公民身分，她所創立的海龜保育中心也在 2011 年正式註冊為 Captain June Sea Turtle Conservation Foundation，June 也因此被暱稱為海龜之母（Mother of Caretta carettas）．Captain June 在 2022 年四月才以一百歲高齡逝世於 Dalyan．   Dalyan 最有名的除了 İztuzu 海灘外就是從市中心旁經過的 Dalya...