土式健康法則 All about healthy Turkish habits
看到一篇文章提到土人的某些健康生活習慣，所以來分享一下作者的看法，也加上本人的一些見解和經驗談．其實以前也討論過土人的一些讓人難以理解的飲食及生活習慣，今天就來平衡報導一下， 一．土人買新鮮麵包 不敢說這跟健不健康有甚麼關係，但土人的確不愛吃放久的麵包，即使只是隔天的麵包他們都會抱怨，所以他們幾乎天天買新鮮麵包（這裡指的是沒調味長的像法國麵包卻沒那麼硬的主食麵包），基本上，麵包是他們每餐必備，所以想吃新鮮的也沒啥錯，就像我們每餐會現煮白飯的意思差不多．但我覺得比較奇怪的是，很多土人喜歡吃外面那一層比較硬的皮，而不愛吃裡面鬆軟的部分，還會把那個部分挖出留下，讓我看了是臉上三條線，因為台灣人通常吃軟不吃硬，他們卻吃硬不吃軟，不過這下剛好各取所好啦．（想多了解土人對麵包的瘋狂與執著，請參照之前的文章．） 二．土人喜歡一起吃飯 土人的早餐可以是一場豪華的盛宴（請看之前的文章），所以一個人吃基本上太浪費了，多幾個人吃剛剛好．但土人其實也習慣一家人聚在一起吃晚餐，這對台灣人來說並不稀奇，但土人一餐可能可以吃好幾個小時，邊吃邊聊天，這跟歐洲人的習慣其實很類似．但吃一餐拖很久就算了，本人最無法忍受的是那一餐可能不知道什麼時候才開始，台灣太陽下山得早，所以一般人大概六七點就會吃晚餐，但土耳其夏天日照長，所以天黑的時間可能已是晚上八九點後，所以對他們來說晚一點吃晚餐也是正常的，但我們這種不耐餓的可能早就餓死在一邊了．跟團旅遊的時候我也注意到，土人可能會臨時因為任何原因決定跳過一餐或在莫名其妙的時候才吃那一餐，對需要在特定時間吃飯（而且絕對不能跳過任何一餐）的台灣人來說，真的是非人的折磨啊． 三．土人喜歡吃堅果和水果 水果這點我不敢說，因為我覺得台灣人吃水果的量絕對超過土人．但土人的確很愛堅果類的食物，也許是因為土耳其盛產各種堅果，所以葵花子（這裡沒有台灣的黑瓜子）或各類堅果和豆類（核桃，杏仁，開心果，花生，鷹嘴豆等）都是土人最愛的零食，而且超市或一般市場都有數不盡的選擇．更特別的是，土人對葵花子有一種瘋狂的熱愛，只要擺出一盤葵花子，一群人馬上就會圍過來並把它吃光光，而且不分男女老少都是如此．台灣很少會看到一群男人聚在一起啃葵花子聊八卦，但在這裡可是再正常不過的場景了． 四．土人很注意體重 這點我實在不敢苟同，也許城市裡的人或一般比較年輕的土人會比較在意自己的外貌和體重，但就我在鄉下看到
